食を通じて、心の豊かさを創造しよう

O.M.Iコンサルタンツでは、「食を通じて 心の豊かさを創造しよう」を理念に、
食肉の生産から商品化技術、販売促進、調理・料理、メニュー開発、
しいては消費に至るまでの幅広いコンサルティング活動を行っています。

良寛の詩にも
   ”食を受けざればと身調はず 
    身調はざれば即ち心調はず 
    心調はざれば道行じ難し” (良寛)

と、いうのがありますが、まさしく「食」を通じ「身・心」を満たす
コンサルタントを実施しています。

一貫性を持ったコンサルティング

O.M.Iコンサルタンツでは、
「VERTICAL MEAT MERCHANDIZING」
(バーチカル ミート マーチャンダイジング)
を取り入れ、以下の一貫性のあるコンサルティングを行っています

・肉の生産技術に対する適切なアドバイス
            ↓
・加工技術と、そのシステム化
            ↓
・商品レイアウトと、陳列技術
            ↓
・販売計画の立案と、その促進のための消費者向け調理指導

肉の生産技術に対する適切なアドバイス

肉の生産技術に対する適切なアドバイス

生産の段階で適切な正しいアドバイスをいたします

商品レイアウト・陳列技術

商品レイアウト・陳列技術

店舗での、商品レイアウト・陳列技術や照明等、商品を魅せる技術


加工技術と、その商品化

加工技術と、その商品化

肉の部位特性別より新しい メニュー開発、骨付き価格での付加価値づくり等の商品化技術

販売計画立案・促進のための消費者向け調理指導

販売計画の立案と、その促進のための消費者向け調理指導

バイヤーミーティングや、パートの方へOFF-J-T及びO-J-Tの研修を行います


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